Las hallacas: Una tradición costosa para las familias trujillanas

Redacción por 
 el 
Mié, 02 Dic | 2020
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Fotografías por 
Cortesia
Richard Montilla
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Llegó diciembre y los trujillanos se preparan para llevar a cabo una de las costumbres más importantes en la familia venezolana, el compartir navideño quizá más esperado por todos, el día de hacer las hallacas, donde cada miembro del hogar tiene una responsabilidad, como elaborar la hallaca, lavar las hojas, amarrarlas, amasar, cuidar el fogón. Esta tradición, hasta en los casas más pobres, con los más grandes sacrificios, con más o menos ingredientes se lleva a cabo.

Conociendo la crisis económica por la que atraviesa el país, este medio realizó un recorrido por distintos locales comerciales de la ciudad de Valera para poder entregarles la información del costo de los productos para elaborar las hallacas este año

Ingredientes para las hallacas

En este sentido, durante un recorrido realizado por el mercado municipal de Valera, se pudo constatar los precios que mantienen este miércoles los comerciantes, para realizar la hallaca.

Kilo de hoja de hallaca: 400.000 Bsf.  

Harina de maíz: 1.500.000 Bsf. 

Kilo de Aceitunas: De 2$ a 7$

Kilo de Alcaparras: 6.000.000 Bsf.

Kilo de Pasas: 6.000.000 Bsf.

Rollo de Pabilo: 450.000 Bsf. 

Kilo de Pimentón: 1.000.000 Bsf.

Kilo de Cebolla blanca: 1.000.000 Bsf.

Hilo de Ajoporro: 800.000 Bsf.

Kilo de Ají dulce: 800.000 Bsf. 

Kilo de Zanahoria: 300.000 Bsf.

Kilo de papa: 300.000 Bsf.

Carnes

Kilo Carne de res para hallacas: 4.000.000 Bsf.

Kilo Pernil de Cerdo: 6.000.000 Bsf

Kilo Pollo entero: de 1.589.000 Bsf a 2.400.000 Bsf. 

Por su parte, los comerciantes resaltan que tras la paralización de las ventas debido al Covid-19, no ha habido gran afluencia de personas en el lugar; y en consecuencia, las ventas han mermado, a pesar de ser ya el mes de diciembre, por lo que esperan que la situación mejores con el pasar de los días.

Nota: Estos precios son calculados al cambio oficial del dólar este miércoles 02 de diciembre, ya que en muchos locales los precios estan reflejados en base a la moneda extrajera

 

 

 

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